|
Iniciativa en el aprendizaje colaborativo
Abierto al trabajo en equipo
Proactividad para la búsqueda de nuevos procesos en la elaboración de piezas de la panificación
|
|
Iniciativa en el aprendizaje colaborativo
Abierto al trabajo en equipo
Proactividad para la búsqueda de nuevos procesos en la elaboración de piezas de la panificación
|
|
Planificación de tiempos de trabajo para masas fermentadas
Formado de piezas básicas para desarrollar nuevos formatos de panes.
Trabajo manual de elaboración de masas de la panadería |
- Profesor: JORGE NORIEGA FARIAS