Comprender las razones históricas de la alimentación, así como sus aplicaciones dentro de la gastronomía, así como sus orígenes; Así como la cultura e industria del viejo y nuevo mundo
- Profesor: GABRIELA BARTOLO OROZCO
Comprender las razones históricas de la alimentación, así como sus aplicaciones dentro de la gastronomía, así como sus orígenes; Así como la cultura e industria del viejo y nuevo mundo