La nutrición básica describe cómo el cuerpo usa los alimentos para obtener energía, crecer y mantenerse, enfocándose en consumir nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos, grasas (macronutrientes), vitaminas y minerales (micronutrientes), además de agua y fibra, para una salud óptima, evitando excesos y eligiendo alimentos frescos y variados (frutas, verduras, granos integrales, carnes magras) y limitando azúcares, sal y grasas no saludables. Es fundamental para la supervivencia y prevención de enfermedades, variando según la edad y estilo de vida.
- Profesor: JOSE EDUARDO AMADOR UTRERA